何となく塩分が欲しくて、家系ラーメンを食べるか、どうしようかと悩んでいたところ、そういえば、えにしでは夏季限定の冷やし中華があったなぁと思いだしました。
この冷やし中華、ものすごい暑い日に食べるのがベストです。
なのに、今日はそこまで暑くない。
今までの猛暑よ、どこに行ったのだ。
でもまぁ、夏季限定ですから、ぜひ、食べてない方は食べてみてください。
さて、そのキンキンに冷えた冷やし中華とはこちら。
はい、氷が雪のようで、きれいですよね。かき氷かよ！！
この氷は酸っぱい。お酢かな？と思いきや、情報によると「ゆこうとオレンジ果汁のかき氷」だそうです。
柚香（ゆこう）：柚香と書いて、ゆこう。なんとも美しい響きをもつ この果実、実は地元徳島でも知らない人が多い、希少な存在です。酸味がまろやかで、香りも深い。それでいて、最後に残るのは、ほのかな甘み。香り柚子、酸味すだち、味ゆこう という人もいます。
溶けてもスープが薄くなることはないです。
むしろ、酸っぱくなります。そして、ヒエヒエになります。
そして、冷やし中華といえば、酸っぱいタレを想像すると思いますが、こちらは違います。
えにしラーメンのタレなのかなぁ。美味しいなぁ。
あらためて思ったけど、普通の冷やし中華ではありません。
こういう冷えた中華そばなのだ。という感想。
赤い具は、トマトではありません。スイカです。
この酸味が効いた氷のおかげで、スイカが甘い甘い。いい感じ。
何度もいいますが、氷なので知覚過敏の人は食べるのが大変です。
食べ終わると、店内のクーラーと相まって、寒くなりますね。
個人的には、氷の量をもう少し抑えめでもいいかも。
オーダーを伝えればやってくれるかな？
店名：らーめん えにし
住所：東京都品川区平塚2-18-8 藤井ビル 2F
定休日：月曜日、火曜日
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今日もありがとうございました。
皆さまにとって幸せな1日でありますように
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電話：03-5498-7290
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