10年、戸越銀座で働いておりますと、ランチはどうしようか悩むものです。
そんな中、日高屋には大変お世話になったものです。
その日高屋が閉店してしまい、とても残念がっておりましたが、ついに新しいお店の片鱗が！
煮干しそば、中華そば、八徳というラーメン屋のようです。
変にチェーン店っぽいラーメン屋ではなく、本格的なラーメン屋であれば、定期的に訪れたいなと思います。
速報！！
ようやくオープン日が決まったようです。
7月12日（水）AM11:00 OPEN !!
7月に入っても、まだかまだかと思っていましたが、いよいよですね。
ぜひ食べに行きたいと思います。
7月13日（木）早速食べに行ってきました！！
うわっ！！発券機だ！！
これはラーメン屋トラップと思っている私。
これに気づかないで入場すると、はずかしめに合うのだ！！
というのは大げさではありますが、長蛇の列になる場合は、大変助かるシステムではあります。
ラーメン屋によって入場システムが変わるので、こういうの初見殺しだよなぁと思うのは私だけでしょうか。
入ろうとした瞬間にこの発券機が呼び出しをはじめたので、気づくことができました。
よく皆、発券機を使いこなしてるよなぁと思う私なのであった。
ラーメン屋によっては、先に食券を買っておくのか、並びながら食券機が近づくのを待つのか、または呼ばれたら店内で食券を買うのかなど、特に並ばなければいけない人気店の時にどうしたら良いのかウロウロしてしまいます。（壁に説明が書いてあることに気が付かなかったりとか・・・）
【7/14追記】整理券を買ってくれという注意書きが、発券機と扉に目立つように貼られていたので、もう見逃すことはないと思います！！
まぁ、前置きはさておき、入っていいのか、入っちゃだめなのか、呼び出しがあるまで、外で1人で待つ私。
機械に呼ばれて、食券を購入し、席に案内されました。
【7/13追記】煮干しそばを食べてみた。
最初に、出汁が。まぁ気持ちということで。
今回、シンプルに煮干しラーメンにしました。
これでも1000円なので、なかなかインフレ化してきていますよね。他のセットだと1000円を軽く超えます。
でも美味しければいいのです。
麺：すっごい好み。歯ごたえも良し！味良し！
スープ：熱々で良し！ドロっとしているわりに意外とあっさりで食べやすい！
ただ、濃い味を求めている人にとっては、物足りない？
なんというかな、出汁で、食べたなぁという印象です。
なので、スープは飲み干してしまいましたよ。
正直なところ、もう少しパンチがほしかったけど、麺が美味しいので、とりあえずリピートしたいと思っています。
次回は、他のメニューも頼んでみたいと思います。
【7/14追記】特製中華そばを食べてみた。
具だくさんの1480円。
これが安いか、高いか。
正直、ランチに1480円は高い。しかも戸越銀座で。
この強気の値段でやっていけるのか八徳！！
さて、味は美味しいですよ。
麺：すっごい好み。歯ごたえも良し！味良し！（二回目）
スープ：醤油が決め手か。あっさり。こう体にいいなぁという出汁感。
ラーメンって好みだと思うので、下記に記している「えにし」と食べ比べて欲しいと思います。
結局のところ。中華そばなら似たような系統のラーメン屋と比較した時に、どう思うかで生き残りが決まりそうな気配です。
もちろん、煮干しそばなら、戸越銀座で唯一無二ではありますが。
次はつけ麺かな。
【7/27追記】つけ麺を食べてみた。
前回、特製中華そばを食べて依頼、すぐにつけ麺を食べに行きたかったのですが、お店が休みだったりとタイミング悪く、ようやくつけ麺を食べるに至りました。
実は、つけ麺を一番期待していたと言っても過言はありません。
理由は、麺が美味しいから。
あとは出汁がいいから、きっとスープも美味しいに決まっていると思ったからです。
お値段は1100円。
ふぅ、やっぱりここにどうしても引っかかります。
すいません、貧乏性で。
さて、お味は、
麺：すっごい好み。歯ごたえも良し！味良し！
スープ：あ、凄い好み。麺に負けてない丁度よい味の濃さ。そしてクドさもない。これはいい！いい出汁だ～
結果：美味しかった！！
そうか、八徳で私がおすすめするのは、つけ麺だったか。
多分、また食べに行きますが、1100円に多少引け目を感じてしまうので、つけ麺がどうしても食べたくなったらにしたいと思います。
ちなみに、特製にすると、1580円です。
高いよ～
スープ割は、はじめから付いてくるので、いちいちスープ割ください！って言わないのは、シャイな私にはありがたいことであります。
戸越銀座のラーメン屋
戸越銀座では度々訪れる、えにしがあります。
たびたび、記事も投稿しております。
ここに負けないくらい美味しいラーメン屋を期待するとしましょう！！
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今日もありがとうございました。
皆さまにとって幸せな1日でありますように
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